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广西贵港美食集锦

编辑:admin  时间:2020-01-22 15:42:20

1.罗秀米粉,是广西贵港市著名的特色美食之一,罗秀米粉质地柔韧,细腻爽滑,可根据不同的口味烹制成螺蛳粉、老友粉、凉拌粉、炒粉、肉汤粉等,吃起来柔韧爽脆。
2.东龙酸粉,是广西贵港市覃塘区东龙镇的特色美食,爽滑可口,酸甜适中,柔嫩香脆。
3.荷叶饭,身为莲城的贵港,荷叶饭当然也是必不可少的了,其做法也很简单,以荷叶包裹米饭和肉馅蒸制而成,吃起来有荷叶的清香,是很美味的一道特色美食。
4.鳖汤,是贵港特色美食,味道鲜美、滋补益气。
5.桂平绿豆糕,是广西贵港市桂平地区的特色糕点小吃,做好的绿豆糕嫩绿莹润,有如碧玉,吃起来甜而不腻,具有细嫩、甘滑、清香的特点,品尝时佐以清茶,味道更佳。
6.腐竹,是贵港有名的特产之一,用传统工艺手法,选用东北精纯黄豆,无论是拿来作主菜或配菜, 都可熟饪出色泽鲜美、香味扑鼻的味道,吃起来就更不用说了,酥脆嫩滑、口齿留香,确实值得一尝。
7.莲藕,是贵港著名的特色美食,莲藕的做法也很多,做汤、炒的都非常好吃,味道松脆爽口,而且营养价值十分高。
8.香辣糟,是贵港传统美食,香辣爽口,非常下饭。
9.肉丸豆腐角,是广西贵港地区的特色小吃之一,以肉丸和豆腐为主料制成,吃的时候,搭配一碗辣椒酱,吃起来又松又脆,又香又滑,令人回味无穷。
10.浔江鱼,因为贵港水资源非常的丰富,在当地浔江鱼就很有名气,其做法也很简单,通常都是做汤,这样能保留它的鲜味,也可以保留鱼肉本身的香气,吃起来十分的嫩滑。
11.桂平狗肉,是广西贵港市桂平地区的特色美食,狗肉的吃法很多,红烧、清炖、白切、生焖、爆炒、火锅等均可,因烹制方法不同,吃起来风味各异。
12.白切鸡,是贵港传统美食,肉质细嫩、鲜香软滑。

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